DETALLE

CATEGORÍA: Locales, Reformas de Viviendas, Interiorismo y Mobiliario

Proyecto Restaurante “ESPLORE”. Calle Clavel nº5. Madrid

AÑO: 2016

IDEA

En 2016, ILUNION nos encarga el Branding y el proyecto de arquitectura e Interiorismo de una nueva línea de negocio. La marca ESPLORE nace como la creación de un espacio de descubrimiento gastronómico en el que puedas disfrutar de los mejores ibéricos, quesos, vinos y otros productos de calidad seleccionados en origen.

Después de crear esa imagen y Proyecto matriz, nos disponemos a crear y reformar este local situado en una perpendicular a la calle Gran Vía. El restaurante ESPLORE se sitúa en la calle Clavel nº 5 de Madrid. El proyecto gira entorno a tres ejes/materiales: la cerámica, la calidez de la madera y un local accesible, con espacios y servicios diseñados para todos. Un local apto para personas con movilidad reducida.

Propuesta interiorista donde hacemos del producto nuestro eje principal del proyecto. En el corazón del barrio de Chueca, nos encontramos un local con la exigencia de conseguir atraer al comensal al producto de autor, hacer referencia al descubrimiento y a la “Esploración” de los mejores sabores de España.

Importancia de generar dos ambientes. Uno la barra, dejando un sitio especial a nuestro jamón ibérico. Otro la zona de comer donde mezclamos una vitrina diseñada ad hoc para realizar un take away del producto nacional y un trampantojo con espejos envejecidos, sofá tapizado para ocultar el aseo de minusválidos.

Todo un reto para este equipo que ha sido recompensado y galardonado por la Federación Española de Hostelería.